由于水污染程度越来越严重，可饮用水越来越少，质量越来越差，引起了人们的关注，众所周知，高质量的饮用水对人类健康有益，为了达到高质量的饮用水质量，须采用水质处理技术，但由于饮用水水量只占城市自来水总量的很小一部分，如果采用高成本的水处理工艺，就须提高城市所有自来水的水质和价钱，然后不分用途、水质，显然是不合理的，也是不经济的。果壳活性炭与其他方法的结合可以作为净化饮用水的手段之一。

       果壳活性炭的特点是:去除三氯甲烷、异味、有机物的油；部分去除细菌、镁、沉淀物；不去除钙、铁、钾等人体有用元素；降色；成本不大。在饮用水的处理方法中，一般来说，离子交换树脂不能与果壳活性炭相媲美，反渗透过程去除有机物的能力也很好，因为成本太高而无法推广。超滤虽然便宜，但对去除大分子有机物有效，适用范围有限。活性炭一般是去除特定有机化合物的廉价方法。银壳活性炭净化饮用水功能好，选用强度较高果核壳为原料，采用特殊银壳工艺精制，广泛应用于饮用水机、矿泉壶等净化设备。