果壳活性炭的物理吸附和化学吸附：果壳活性炭的物理吸附主要发生在去除液相和气相中的杂质的过程中；果壳活性炭不仅含有碳，而且表面还含有少量的化学结合，如羟基、酚类、内脂、醚类等。壳体活性炭工业通常使用碘吸附值或四氯化碳吸附值来校准活性炭的吸附值。吸附力越大，活性炭的吸附力越强。
果壳活性炭是以杏壳和核桃壳为原料，通过干燥、炭化和高温蒸汽活化而成的高吸附活性炭。外观是黑色不定形颗粒。
虽然我国是活性炭生产国，但产品出口远销欧美。然而，国内饮用水处理果壳活性炭市场虽然刚刚起步，但紧跟饮用果汁壳活性炭深度处理技术，尤其是臭氧生物活性炭的技能在国内的不断推广，果壳活性炭商场蕴藏着宏大的商机。但在饮用后的果壳活性炭深度处理方面，生产活性炭和活性炭的使用却互不相容，水处理公司只生产活性炭，而用活性炭生产工艺尚不明确，果壳活性炭生产过程中所需的活性炭不具有活性炭的应用价值，活性炭的生产和使用活性炭的使用就会受到阻碍，所以水处理公司只生产活性炭，活性炭的生产工艺不能优化，活性炭的使用性能不佳。
